Barongko curi perhatian Gastronomi Francis-Indonesia di Makassar

Makassar menjadi tuan rumah Rendez-Vous Rasa 2026, sebuah acara gastronomi yang menggandeng mitra Prancis dan Indonesia. Salah satu kuliner yang menarik perhatian adalah Barongko, kudapan tradisional Bugis-Makassar berbahan dasar pisang. Wakil Wali Kota Makassar, Aliyah Mustika Ilham, menekankan pentingnya inovasi dalam pengembangan Barongko agar lebih praktis dan menarik bagi masyarakat luas, termasuk wisatawan. Kolaborasi ini diharapkan dapat memperkenalkan kuliner khas Makassar dalam konteks gastronomi global. Acara ini juga melibatkan chef ternama, termasuk Chef Stéphane Carrade dan Chef Eko Hadiwijaya, untuk menciptakan kreasi kuliner baru yang berpotensi meningkatkan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif di Makassar.