Kuliner Khas Makassar Naik Kelas Lewat Kanal Digital

Warisan kuliner Makassar seperti coto, konro bakar, sop saudara, dan pallubasa kini tak hanya dinikmati di warung legendaris. Banyak pelaku usaha mengemasnya dalam bentuk siap kirim dan bumbu instan yang menjangkau pelanggan lintas kota.

Layanan pesan-antar dan media sosial menjadi pengungkit utama. Rumah makan yang dulu mengandalkan pelanggan tetap kini menerima pesanan dari luar daerah dan perantau yang rindu cita rasa kampung halaman.

Pemerintah kota mendorong sentra kuliner menjadi destinasi wisata rasa, melengkapi daya tarik Losari dan Fort Rotterdam sebagai paket pengalaman kota.