Kuliner Kepiting dan Seafood Balikpapan Naik Kelas ke Pasar Digital

Kepiting, udang, dan aneka hasil laut adalah identitas kuliner Balikpapan. Kini rumah makan seafood legendaris kota ini merambah kanal digital, melayani pengiriman ke hotel, perkantoran, hingga rumah tangga.

Inovasi produk beku dan kemasan vakum membuka pasar oleh-oleh antarkota. Wisatawan yang singgah dapat membawa cita rasa Balikpapan tanpa khawatir soal kesegaran.

Digitalisasi menu, katalog, dan pembayaran menjadi pengungkit penting agar UMKM kuliner mampu melayani lonjakan permintaan dari pendatang yang terus berdatangan ke koridor IKN.