Asal Usul Kue Talam, Camilan Khas Betawi Sejak Abad ke-16

Kue talam, camilan khas Betawi, telah ada sejak abad ke-16 dan merupakan jajanan pasar populer. Terbuat dari tepung beras dan santan, kue ini memiliki tekstur kenyal dan lembut serta beragam varian rasa, termasuk kombinasi dengan umbi-umbian seperti ubi jalar dan singkong. Kreasi kue ini juga dapat menggunakan bahan lain seperti jagung manis dan sagu mutiara. Kue talam muncul sebagai hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Belanda, dengan nama 'kue' yang berasal dari bahasa Hokkien dan 'talam' yang merujuk pada cetakannya. Dulu, kue ini hanya disajikan untuk bangsawan dan tamu sebagai tanda hormat. Kini, kue talam terus menjadi pilihan favorit di kalangan masyarakat.