Mahasiswa UMY dampingi warga Panjatan olah kelapa jadi minyak goreng

Sekelompok mahasiswa Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) mendampingi warga Kalurahan Garongan, Kapanewon Panjatan, dalam mengolah kelapa menjadi minyak goreng bernilai tambah melalui program coconutrise. Program ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi hasil panen kelapa yang selama ini dijual mentah. Prosesnya terdiri dari tiga tahap: pengenalan potensi, praktik pembuatan minyak, dan pendampingan usaha serta pemasaran digital. Saat ini, 25 warga setempat terlibat dalam produksi minyak kelapa yang sedang menjalani uji laboratorium dan ditargetkan untuk dipasarkan secara digital pada awal November. Tim mahasiswa juga telah membentuk Kelompok Wana Karya untuk menjaga keberlanjutan usaha dan merencanakan diversifikasi produk ke industri kosmetik.